こんにちは！　吉富住宅テクノストラクチャー事業部、大里です。

明日はバレンタインですね。チョコレートを手作りしようとお考えの方も多いのではないでしょうか?

今回の記事では、そんなチョコレート作りで、ものすごい実力を発揮するIHクッキングヒーターについてご紹介しようと思います。

◼️IHクッキングヒーターの細かな温度調整で難しいテンパリングも楽々！

チョコレートを手作りする工程において、最も面倒で難しいのがチョコレートを溶かす作業です。チョコレートを溶かす温度が高すぎたり、温度調整をしないままチョコを冷ましてしまったりすると、味や食感が落ちる、うまく固まらないなど、残念な結果に…。

通常、そうした温度調整は湯煎で手間ヒマかけてじっくり行わなくてはなりません。しかし、IHクッキングヒーターなら、細かな温度調整が可能なので、なんとフライパンでチョコレートのテンパリングができてしまうのです！

◼️お料理レパートリーの幅をぐっと広げてくれるIHクッキングヒーター

手作りチョコレートの例ひとつ取ってもそうですが、IHクッキングヒーターなら、通常は火加減が難しいとされる料理でも、簡単に作ることができます。細かな温度調整、タイマー機能が搭載されているので、煮物や揚げ物も楽々！

※調理中は火のそばを離れないでください。

また、炎が出ないので夏場の調理の時なども、あまり暑くならずに快適です。掃除がしやすく、キッチンをいつも綺麗にたもちやすいというのも嬉しいポイント。

IHクッキングヒーターは、マイホーム新築の際に導入したい！と言われることがとても多い、人気の設備です。